Rasanya memang pahit, namun banyak orang yang justru menyukainya. Aayur pare wajib masuk dalam resep sayuran enak dan bergizi karena kaya akan mineral nabati kalsium dan fosfor, juga karotenoid. Simpan daging hingga setengah beku lalu potong daging setipis mungkin. Pemotongan daging dengan pisau